Sklep z kawą

Indonezja z roku na rok staje się coraz większym producentem kawy wysokiej jakości na skalę światową. Ziarna z wyspy Sumatra cieszą się wysoką liczbą punktów przyznawanych w cuppingu, jak również sporym zainteresowaniem ze strony wielbicieli czekolady. Dzieje się tak dlatego, że kawa ta ma istnie czekoladowy smak. Nuty gorzkiej czekolady dodają kawie słodyczy i równowagi pomiędzy goryczką, a delikatnością. Przygotowana metodami przelewowymi idealnie nadaje się do deserów. Dzięki takiej charakterystyce smaku – mieszanka ta jest uniwersalna i sprosta wymaganiom amatorów, jak i koneserów. Region Batak to zachodnio-centralna część wyspy Sumatra, gdzie klimat tworzą częste opady, wilgoć, gleba bogata w minerały, a to idealne warunki do uprawy tego rodzaju ziaren. Dzięki temu, w jakim środowisku mają okazję dojrzewać owoce kawowca, napój ma niską kwasowość, wyczuwalne nuty rodzynek, owoców, ziół i oczywiście wspomnianej wcześniej czekolady. To sprawia, że naszą indonezyjską kawę mianuje się jedną z najlepszych na świecie.